为进一步推进广研院食堂管理标准化、专业化、规范化建设进程，加强广研院食品安全管理水平，严防严控校园食品安全风险，切实保障师生校园饮食安全，9月5日，广研院保障中心邀请行业专家罗永昕来院进行秋季学期开学食品安全专题培训，员工、教工食堂负责人及食品安全员、食堂全体员工参加培训。

本次培训回顾了近年来高校餐饮有代表性的食品安全案例，围绕原料进货查验、贮存、加工规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康管理以及环境卫生要求、食品安全的应急处置等内容展开，并就食堂日常工作中的清洗、消毒、保洁要求及食品留样等问题逐一解答，并给出合理化建议。

秋季学期，广研院将持续对员工、教工食堂开展全覆盖检查，进一步筑牢食品安全基础，为全体师生“舌尖上的安全”保驾护航。